天草、中央新町にある居酒屋です。釣った魚はもちろんもらった魚でも気軽に持ち込んでお酒が飲めるお店です。(勝手に)釣り人の観光案内所。観光スポット、釣り場、釣り船などの情報を少しづつですが収集中! 趣味の釣りや写真、調理器具の手入れなどなど色々書いていこうと思っています。
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毎日似た様な料理になると食べる方は素より作る方も飽きて来て作りたく無くなりますから色々と手を変え品を変えして飽きない様にしないといけませんよね~。
自分なんか直ぐに作る事に飽きますけど、仕事ですからそんな事も言ってられません(^▽^;)
今からいろんな魚が美味しくなりますからレパートリー増えていろいろ考えなくても良くなりそうですけど・・・
青魚は体に良いって良く言われてますけど、偏るのもダメでしょうからどんな物でもまんべんなくが良いでしょうね!
なかなか難しいんですけどね(^_^;)
我が家では、そのまま塩焼きと三枚おろしに片栗をまぶして
フライパンで焼いて甘辛く味付けした一品です。
青身魚を、なるべく摂るようにしています。